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お中元のハムが食べきれない・・・ レシピや保存法

      2015/06/06

「 お中元のハムが食べきれない・・・。」

そんなお悩みを抱えていませんか?

お中元の定番とも言えるハムですが、たくさん余ると困ってしまいますよね。

ハムを使った美味しいレシピや保存法を実践すれば、そんなお悩みからも解放されます。

余ってしまったハムのレシピや保存方法をご紹介します。

 

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ハムの賞味期限と保存方法とは?

お中元のハムの賞味期限は真空パック状態のハムの期限を示します。

そのため、1度開封したら記載されている賞味期限よりも、実際の賞味期限は短くなります。

しかし冷凍保存をすれば、 ハムを長持ちさせることができます。

冷凍保存した場合、賞味期限は約1ヶ月です。

ただし、ハムをそのまま冷凍庫に入れるのはNG。

食べようとした時にハムが固まってて切れなし、

解凍にも長い時間がかかってしまいます。

そこで冷凍するときは、一口大にあらかじめ切ってから

チャック付きの袋などに入れて空気を抜いてから保存するようにしましょう。

そうするとハムを使いたい分だけ取り出せるし、取り出すときは、手で袋を軽くもむだけでOK。

 

冷凍保存したハムの解凍法

冷凍保存したハムは、自然解凍すると細菌が繁殖する可能性があります。

そのため、冷蔵庫で約1日かけて解凍します。

あらかじめ、一口大に切っておいたハムだと、すぐに溶けるので解凍しないでそのまま使えます。

いずれも生では食べず、必ず火を通してからお召し上がり下さい。

 

お中元ハムのレシピとは?

食べきれなくなったハムがまだ冷凍庫に入っている・・・。

そんなときには、次にご紹介するレシピをぜひ作ってみて下さいね。

 

「ハムとアボガドのポテトサラダ」(2人分)

・材料
ハム(かたまり半分)
じゃがいも(4個)
アボカド(1個)
玉ねぎ(1個分)
マヨネーズ・塩コショウ(適量)
おろしにんにく 1かけ

・作り方
①じゃがいもはサイコロ状に切り、火が通るまで茹でるかレンジで10分加熱します。
②加熱したじゃがいもを潰します。
③刻んだ玉ねぎと マヨネーズ・塩コショウ、おろしにんにくを合わせ、あら熱を取ります。
④一口大に切ったアボガド、ハムを③に合わせてできあがりです。

 

他にも参考になるレシピはこちら

 

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