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3回言える?「魔術師手術中 魔術師手術中 魔術師手術中」

生の玉ねぎを食べたら胸焼けが酷い!!それ、下準備で防げます!

   

生の玉ねぎを食べて、胸焼けした事ってありませんか?

でも、これって防げるんです!

とっても簡単な下準備で、おいしく生の玉ねぎを食べられます!!

 

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生玉ねぎを食べた友人に異変

これは、私の友人のお話です。

彼女は料理が大の苦手です。

少し前から生野菜のサラダにはまっています。

煮たり焼いたりする手間がかからず、しかもおいしくてヘルシーなサラダ作りにすっかり虜になって、いろんな野菜でサラダを作ろうと試していました。

 

そしてある日、生の玉ねぎを使ったオニオンサラダを試したそうです。

生野菜のヘルシーな味を期待しながら、一口パクリと食べてみたようですが……

生玉ねぎの強烈な辛さに驚いたとの事。

しかも食べ終わってしばらくしてから、強烈な胸やけが襲ってきて、ひどい目に遭ったと言っていました。

「玉ねぎは生で食べられると聞いていたのに、騙された!」と憤慨する彼女。

「一体どうやって食べたの?」と聞くと、「切ってすぐ食べた。」との事。

 

なるほど、それは辛いわけです。

 

玉ねぎには非常に辛かったり、胃液を多く分泌させる成分が含まれているんです。

煮たり焼いたりすると、熱でその成分が分解されるので、辛味が消え胸焼けせずに食べられます。

でも、生の場合はそれらの成分がそのまま残ってしまうので、辛かったりたくさん食べると胸焼けしてしまう事があります。

 

胸焼けにならない生玉ねぎの食べ方とは?

玉ねぎを生で食べるときは下準備が必要なんです。

玉ねぎを切ったら、ボウルに入れてよく水にさらすこと。

そうすると、刺激の強い成分がかなり緩和されます。

 

でも、ここで注意!

 

血液をさらさらにする良い成分も水に溶けてしまいます。

ですから、玉ねぎを水にさらすのは2~3分程度にしてくださいね。

心配な人は、生玉ねぎを食べる前に、牛乳を飲んでおくと胃に膜ができて保護されるので、胸焼け予防になりますよ!

 

この事を彼女に伝えると、半信半疑でしたが試してみたようです。

すると、あの辛味もなく美味しく食べられて、胸焼けもしなかったと驚いていました。

「こんな簡単な下準備でおいしく食べられるとは、目から鱗!」と言っていました。

それから彼女は、生オニオンサラダにハマッたそうです!

 

ヘルシーな生のオニオンサラダ、みなさんも是非おいしく食べてみてはいかがでしょうか?

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